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モノヲヘラスブログ2

断捨離を重ねた上で更に減らすための備忘録、物を減らす、食費を減らす、生活費を減らす、税金を減らす…、色々実践中。 けれど物欲はあり、プラマイゼロになることも。 最近は「押し付けず、簡潔に」をモットーに書いています。

カモシコ用培養ヨーグルトの保管方法

冷凍がいいです!

使い切れないとろろ昆布の有効活用

醤油漬けにして冷蔵庫に常備しておくと便利です。 // // とろろ昆布というとお吸い物ぐらいしか想像できず、 乾物コーナーのはじっこに追いやられ、いつも余り、でも買ってしまいます。 ということで醤油漬けにしたところ…、意外と消費することができました(…

コープのパラパラミンチで洗いものなしの餃子づくり

ずぼら調理です、ボールや包丁を使わず洗いものほぼなしです。

夏場の塩麹づくり

保温器がないのでひたすら直射日光に当てています(*´з`)

しその醤油漬け

プランター菜園のしそをせっせと醤油漬けに移行中です。

のどごしさわやかなうどんを見つける

いただきもので食べたうどん、あまりにものどごしが良くおいしいので 自分で追加購入しました。

ぬか床表面が黒くなる

昨年10月にはじめたぬか床表面が黒くなってきました。 ようは塩が足りなかっただけでした。

杏子のジャムを作りました

イチゴなどは酸味を出すためにレモン果汁を入れますが、 杏子は本来の酸味で十分甘酸っぱいジャムが出来ることが分かり感動

生の杏子の実がサクっとクルっと気持ちいい

ジャム作りで種を取るため切ってみると… これまた気持ちがいい。

初夏は仕込むものがいっぱい

梅酒、杏子酒、梅干し、大葉のしょうゆ漬け、みょうがの甘酢漬け…たくさんしこみました。

ブンタンにはまっています

ブンタンがとてもおいしくてはまってしまいました。

無性にブリの照り焼きが食べたくなり…

ずっと食べたくて、ふとスーパーに行くとおいしそうなブリが売っていたので作りました。