塩麹を液状に

塩麹は断然 液状が使いやすいです。




塩麹が出来上がったらミキサーで液状にしています。

とろみがでて素材と絡みやすく、少ない塩麹で事足ります。

つぶつぶのままだと容器に残り、洗い終わったシンクや

ゴミ受けにも残り少しストレスでした。



こうやって 今の暮らしができることに感謝します。