バイタミックスでパイン缶ゼリー

いつもはパインのジュースのみで固めますが

実をバイタミックスにかけて固めたらどうなるか試してみました。

ゼラチンはいつもは250mlで5gですがパインは固まりにくいので6gにしました。

水を少し足し、酸味にレモン果汁を入れました、甘さはこのままで十分。

バイタミックスにかけた直後はアワアワとなりました。

冷蔵庫に入れ一日、固まるのに時間がかかる印象です、失敗かと思いきや翌朝確認したらしっかり固まってくれました。

繊維も残ることなく濃厚なゼリーができました(*'▽')