醤油漬けにして冷蔵庫に常備しておくと便利です。
とろろ昆布というとお吸い物ぐらいしか想像できず、
乾物コーナーのはじっこに追いやられ、いつも余り、でも買ってしまいます。
ということで醤油漬けにしたところ…、意外と消費することができました(^^♪
冷奴、おひたしや胡麻和え、納豆にとだし醤油がわりに使えます。
醤油漬けにした後、ハサミで切っておくと小分けにしやすいです。
昆布が醤油の水分を吸収してくれているので水っぽくもなりません。
醤油漬けなので冷蔵庫に入れっぱなしです、日持ちしますが都度ご確認を。