泥ごぼう きんぴらごぼう

野菜不足が続くと泥ごぼうを買ってきてひたすら切るのみです。

泥ごぼうは面倒だけどやはり安い、わりと日持ちもしますし。

元気な時は細切りに、包丁が切れない時/おっくうな時は薄切りきんぴらです。

すき焼きのもとの裏面をみたら最適な調味料、そのまま使いました。

アレンジしやすく、ハンバーグ、根菜パスタ、ごぼうサラダ、みそ汁に変化します。

味がしっかり付いているのでそのまま投入するのみです。