塩麹は液状が使い勝手もいいし後処理も楽

先日作った塩麹を液状にしました。

前も記事にしましたが、液状にするとお肉などの素材とからみやすく、

シンクや排水溝に粒が残らず後処理が楽です。

液状にしたものはペットボトルに入れて冷蔵庫で保管しています。